人気ブログランキング | 話題のタグを見る

2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>

2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10452664.jpg




vol.13から続く・・・・

昨晩に引き続き、高台寺方面へ。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_1055065.jpg


本日は、こちらでしっぽり京懐石。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_107051.jpg


楽しみにしていた
「和久傳 高台寺本店」
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_1072112.jpg


個室のカウンター席。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_1083676.jpg


廊下側からも、外からも入ってこられる造りのようです。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10145788.jpg


膝かけのような、エプロンのような、こちらがナプキン代わり。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10125356.jpg



最初のお茶は
☆花柚子湯
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10111626.jpg

柚子の花が浮かんでる!!

そして、突き出しの冷酒は、きりりと冷えた大吟醸
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10182123.jpg


なみなみホイップの生ビール~。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10192626.jpg


☆お造り シロミル貝、赤貝、鳥貝、花山葵
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10204370.jpg

貝尽くし!

☆汁椀 浜防風、白魚、胡麻豆腐、ハマグリ、ホワイトアスパラ、白葱
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10282764.jpg


紫の茎がセリ科の「浜防風」
白アスパラも入って、春の贅沢な椀。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_1029233.jpg


☆造り 明石鯛、白子、こごみ、こしあぶら
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_1031762.jpg


本日の焼物が登場。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10452664.jpg


昨日の「イル・ギオットーネ」でも頂いた
「あぶらめ」
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10393665.jpg


今日は贅沢に、串に刺して、
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10401427.jpg


炭火で炙る!!
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10405699.jpg


本当にじっくり、じっくり、ゆっくりと焼いて行きました。
実山椒を浸しておいて作ったという醤油と頂きます。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_1042568.jpg


振り塩も美しく。。。。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_10424846.jpg


ワタまで美味しい~~。
2014年5月 新緑の京都 vol.14 春の訪れを感じる京都老舗懐石 ~高台寺和久傳@高台寺 <前篇>_d0301815_1043316.jpg




・・・・・・・つづく。。。。。。
by kanapuk2 | 2014-08-05 21:00 | 2014.5 京都・大阪 | Comments(0)

旅、そしてゆるり、な生活


by かなた