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2016.1 ダラット&ホーチミン 「食」追求の旅 vol.21 ~ランチは「クアンコム・ビンザン」初体験!! <旅行・お出かけ部門>

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vol.20から続く・・・







ランチは楽しみにしていた「クアンコム・ビンザン Quán cơm bình dân」へ!

「クアン quán = 食堂」
「コム cơm = ごはん」
「ビンザン bình dân = 平民」(南部では「ビンヤン」と発音)
という意味で、日本語でいうならば「大衆食堂」という意味だそう。




店頭に数十種類のおかずが並んでて、
食べたい物を指さして注文するシステム。
どんなにいっぱい食べても、1度の食事は日本円にして450円程度!!
ベトナムの家庭料理が食べたいなら、
こちらを訪れるのが一番だそうです。






今回、私達がお邪魔したのは、こちらのお店。
ガイドブック常連の
「ドンニャン・コム・バーカー DONG NHAN COM BA CA」
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ガラスのショーケースをのぞくと。。。
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丸ごとチキンや、デカすぎるチャーシュー。
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肉料理のおかずは横に。
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もうどれが何だかわからないけど、すごい種類のおかずがズラリ~。
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お鍋も大きい005.gif
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先生にお料理のチョイスはお任せして、
私たちは2階の席へ。
長細いテーブルなので、4人一組ほどで、
ひとつのおかずを食べるようにしました。
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限りなく「飲料水」の「333(バーバーバー)」もスタンバイ!!
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大きな器にたっぷり入ったライスは、それぞれ自分のお茶碗に入れて、
次々と来るおかずは、好きな物を好きなだけ小皿に取っていきます。
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全ての食べ物、味付けは濃いめだけど、
スープはわりとシンプルであっさりなので、合せるとちょうどいい
ピリ辛の海老の炒め物、
海老チリみたいに濃厚ではなかったけど、ご飯によく合います。
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青菜のスープ
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玉子焼き
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初めて習ったベトナムメニューのこれ。
厚揚げと挽肉のトマト煮込み
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魚料理
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瓜かな?ピリ辛和え
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ほうれん草。
青い野菜もモリモリ。
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焼きナスの炒め物。
これも習いました~。
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ゴーヤの肉詰めスープ
さっきの寸胴鍋に入ってたやつだ!
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大好きなスイカもあった~016.gif
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すごい勢いで食べていきます。
はーーー、ご飯がススんで、ススんで、嬉しい悲鳴ーーーーー003.gif
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2階の食堂から1階に降りる階段のところには、
所狭しと野菜が並んでおりました(笑)
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この「クアンコム・ビンザン Quán cơm bình dân」は、
またぜひぜひ、再訪したいベトナムご飯です。




さ、またお買い物に参ります~。
食べて買い物して、食べて寝て。
こんな名前の映画あった?  大分違うね(笑)







ドンニャン・コム・バーカー DONG NHAN COM BA CA
42 Truong Dinh, District1, HCMC
08-3822-1010
10:00-19:30











by kanapuk2 | 2016-12-29 16:46 | 2016.1 Vietnam | Comments(0)

旅、そしてゆるり、な生活


by かなた