2016.1 ダラット&ホーチミン 「食」追求の旅 vol.21 ~ランチは「クアンコム・ビンザン」初体験!! <旅行・お出かけ部門>
2016年 12月 29日
vol.20から続く・・・
ランチは楽しみにしていた「クアンコム・ビンザン Quán cơm bình dân」へ!
「クアン quán = 食堂」
「コム cơm = ごはん」
「ビンザン bình dân = 平民」(南部では「ビンヤン」と発音)
という意味で、日本語でいうならば「大衆食堂」という意味だそう。
店頭に数十種類のおかずが並んでて、
食べたい物を指さして注文するシステム。
どんなにいっぱい食べても、1度の食事は日本円にして450円程度!!
ベトナムの家庭料理が食べたいなら、
こちらを訪れるのが一番だそうです。
今回、私達がお邪魔したのは、こちらのお店。
ガイドブック常連の
「ドンニャン・コム・バーカー DONG NHAN COM BA CA」
ガラスのショーケースをのぞくと。。。
丸ごとチキンや、デカすぎるチャーシュー。
肉料理のおかずは横に。
もうどれが何だかわからないけど、すごい種類のおかずがズラリ~。
お鍋も大きい
先生にお料理のチョイスはお任せして、
私たちは2階の席へ。
長細いテーブルなので、4人一組ほどで、
ひとつのおかずを食べるようにしました。
限りなく「飲料水」の「333(バーバーバー)」もスタンバイ!!
大きな器にたっぷり入ったライスは、それぞれ自分のお茶碗に入れて、
次々と来るおかずは、好きな物を好きなだけ小皿に取っていきます。
全ての食べ物、味付けは濃いめだけど、
スープはわりとシンプルであっさりなので、合せるとちょうどいい
ピリ辛の海老の炒め物、
海老チリみたいに濃厚ではなかったけど、ご飯によく合います。
青菜のスープ
玉子焼き
初めて習ったベトナムメニューのこれ。
厚揚げと挽肉のトマト煮込み
魚料理
瓜かな?ピリ辛和え
ほうれん草。
青い野菜もモリモリ。
焼きナスの炒め物。
これも習いました~。
ゴーヤの肉詰めスープ
さっきの寸胴鍋に入ってたやつだ!
大好きなスイカもあった~
すごい勢いで食べていきます。
はーーー、ご飯がススんで、ススんで、嬉しい悲鳴ーーーーー
2階の食堂から1階に降りる階段のところには、
所狭しと野菜が並んでおりました(笑)
この「クアンコム・ビンザン Quán cơm bình dân」は、
またぜひぜひ、再訪したいベトナムご飯です。
さ、またお買い物に参ります~。
食べて買い物して、食べて寝て。
こんな名前の映画あった? 大分違うね(笑)
ドンニャン・コム・バーカー DONG NHAN COM BA CA
42 Truong Dinh, District1, HCMC
08-3822-1010
10:00-19:30
by kanapuk2
| 2016-12-29 16:46
| 2016.1 Vietnam
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